Einfacher veganer Hotdog

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Der pflanzliche Hot Dog ist ein köstliches Gericht, das sich einfach und schnell für eine Mahlzeit für unterwegs zubereiten lässt. Ich ersetze traditionelle Würste durch vegane Varianten und begleite diesen Hot Dog mit knackigem Gemüse und würzigen Saucen.

Für 4 Personen:

Zutaten

Check	Menge	Zutat
	4 Stk.	vegetarische Würstchen
	4 Stk.	Sandwich Brötchen
	1 EL	Senf
	1 EL	Ketchup
	2 EL	geräuchertes Paprikapulver
	1 Stk.	fein gehackte rote Zwiebel
	1 Stk.	Gurke gewürfelt
		ein paar grüne Salatblätter
	12 Stk.	Kirschtomaten in kleine Stücke geschnitten
		Kräuter der Provence
	1 Prise	Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Vorbereitung

Die Zwiebel fein schneiden, die Gurke in kleine Würfel schneiden, ebenso die Kirschtomaten
Kochen Sie die vegetarischen Würstchen in der Pfanne oder in der Mikrowelle
In der Zwischenzeit die Hot-Dog-Brötchen öffnen und im Ofen leicht erwärmen

2. Hot Dog Belag

Eine dünne Schicht Senf und Ketchup gemischt mit geräuchertem Paprika auf die Brötchen verteilen
In jedes Brötchen ein grünes Salatblatt legen und dann eine Wurst hinzufügen
Mit roten Zwiebelstücken, Gurken und Kirschtomaten garnieren
Mit Salz und Pfeffer würzen und für zusätzlichen Geschmack mit Kräutern der Provence bestreuen
Heiß mit Gurken und Krautsalat servieren

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