Rezepte / Picknick / Vorspeisen

Gourmetsalat mit Wintergemüse

Bewerte das Rezept

Ich empfehle Ihnen, diesen hübschen, würzigen Salat voller Aromen zu probieren. Die Texturen, Farben und Aromen dieses Rezepts könnten selbst die zögerlichsten Menschen dazu bringen, Salat zu lieben.

Zutaten

divider
Check Menge Zutat
1/2 EL
2 EL
1/8 TL
3 EL
8 Stk.
3 Stk.
4 Stk.
1 Stk.
2 EL
divider

Zubereitung

1. Vinaigrette

  1. Die Zutaten für die ölfreie Vinaigrette in einem Minimixer mixen
  2. Das Öl hinzufügen und verrühren, bis es gut emulgiert. Zu buchen

2. Salat

  1. Das Gemüse putzen. Schneiden Sie die Endivien ab, um die Blätter zu trennen, und legen Sie sie auf eine große Schüssel
  2. Die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden
  3. Rollen Sie die Bänder auf und legen Sie sie auf die Schüssel
  4. Von der Pampelmuse die Supremes abschneiden und zum Salat geben

3. Präsentation & Fertigstellung

  1. Die rote Zwiebel sehr fein schneiden, die Stücke gut trennen und über den Salat verteilen
  2. Kurz vor dem Servieren etwas Vinaigrette darüber träufeln und den Rest in eine kleine Schüssel füllen, sodass jeder nach Belieben mehr Soße hinzufügen kann
  3. Mit Sesam bestreuen und servieren