Kirschtomaten-Muffins
Ein Brunch oder ein Picknick geplant? Ich empfehle dieses Rezept für Tomatenmuffins, das jedem schmeckt. 100 % pflanzlich und 100 % Gourmet
Zutaten
| Check | Menge | Zutat |
|---|---|---|
| 300 g | ||
| 10 g | ||
| 75 ml | ||
| 400 g | ||
| 1 Prise | ||
| 1 Prise | ||
| 1 Prise | ||
| 150 g | ||
| 150 g |
Zubereitung
- In einer Salatschüssel Mehl, Backpulver, Joghurt und Öl vermischen
- Salz und Pfeffer hinzufügen
- Anschließend je nach Garnitur Thymian und Paprika hinzufügen
- Die Kirschtomaten halbieren
- Den Feta zerbröckeln. Alles unter den Teig mischen
- Den Teig in vorgefettete Muffinformen füllen
- 25 Minuten bei 180°C backen
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