Kokos-Spirulina-Happen ohne Backen

Gesunde, farbenfrohe und einfach zuzubereitende Snacks

Suchen Sie nach einer gesunden, energiegeladenen und originellen Snack-Idee? Diese Kokos-Spirulina-Happen ohne Backen sind perfekt, um Energie zu tanken und gleichzeitig einen köstlichen Snack zu genießen. Hergestellt aus Kokosraspeln, Chiasamen und Kokosmilch, sind sie dank Spirulinapulver blau. Sie können die Farben aber auch mit Kakao-, Matcha- oder Drachenfruchtpulver variieren.
Diese kleinen pflanzlichen Leckereien, reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten, eignen sich ideal für unterwegs, nach dem Training oder als schnelles Frühstück. Und der krönende Abschluss? Ein Überzug aus marmorierter weißer Schokolade für ein ebenso hübsches wie köstliches Finish.

Zutaten

Check	Menge	Zutat
	160 g	Kokosraspeln
	10 g	Chiasamen
	50 ml	Kokosmilch
	40 ml	Ahornsirup
	30 g	desodoriertes Kokosöl
	1 g	blaues Spirulinapulver

Zubereitung

1. Step 1

1. Die Kokosraspeln im Mixer fein pürieren
2. In einer Schüssel die geriebene Kokosnuss, Chiasamen, Kokosmilch, Ahornsirup und geschmolzenes Kokosöl verrühren
3. Gut verrühren, bis eine glatte Paste entsteht
4. Das blaue Spirulina-Pulver hinzufügen und erneut gut verkneten

2. Step 2

1. Mit einem Eisportionierer oder den Händen kleine Kugeln formen und auf ein Backblech oder einen Teller legen
2. Die Bites 15 bis 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen

3. Step 3 optional

1. Etwas pflanzliche weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen
2. Für einen schönen Pastellton eine Prise blaue Spirulina oder violettes Süßkartoffelpulver hinzufügen
3. Die Enden der Bites in die geschmolzene Schokolade tauchen oder einen Marmoreffekt erzielen, indem Sie das Pulver vor dem Eintauchen leicht unter die geschmolzene Schokolade heben