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Rosa Grapefruit-Tapiokaperlen auf pflanzlicher Basis

Name: Rosa Grapefruit-Tapiokaperlen auf pflanzlicher Basis
Cook time: 15 Minuten
Cuisine: nancyhomefood
Ingredients: 1 Stk. gelbe Grapefruit; 1 Stk. rosa Grapefruit; 400 ml Pflanzenmilch (Mandel- oder Kokosmilch); 400 ml Kokoscreme; 50 g heller Zucker; 50 g Tapiokaperlen; 1 Stk. Limette; 2 Stk. Zweige Minze; 1 Stk. Vanilleschote

3/5 - (1 Bewertung)

Leicht, erfrischend und zart gewürzt: Dieses Dessert kombiniert die Süße von Tapioka mit der Säure von Grapefruit für eine Geschmacksexplosion im Mund! Perfekt für einen frischen Abschluss einer Mahlzeit.

Kochzeit

15 Minuten

Level

Einfach

Portionen

4 Personen

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Zutaten

Check	Menge	Zutat
	1 Stk.	gelbe Grapefruit
	1 Stk.	rosa Grapefruit
	400 ml	Pflanzenmilch (Mandel- oder Kokosmilch)
	400 ml	Kokoscreme
	50 g	heller Zucker
	50 g	Tapiokaperlen
	1 Stk.	Limette
	2 Stk.	Zweige Minze
	1 Stk.	Vanilleschote

Zubereitung

1. Bereiten Sie die Zitrusfrüchte vor

Schälen Sie die Grapefruits und sammeln Sie die Segmente, indem Sie die Schale entfernen
Bewahren Sie den Saft auf

2. Tapioka kochen

Die Pflanzenmilch und die Kokoscreme mit dem Zucker und der aufgeschlitzten und ausgekratzten Vanilleschote erhitzen
Wenn die Mischung kocht, die Tapiokaperlen hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten lang kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren
Abkühlen lassen

3. Fertigstellung

Die Limette abreiben und auspressen, mit dem Grapefruitsaft zur abgekühlten Mischung geben
Nach dem Erkalten die Grapefruitstücke und die gehackte Minze vorsichtig unterrühren
Gekühlt genießen für eine Explosion von Frische und Süße!