Rezepte / Vorspeisen

Vegane Mayonnaise

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Haben Sie schon einmal eine vegane hausgemachte Mayonnaise SoĂźe probiert? Diese Cremige SoĂźe ist garantiert auch laktosefrei und wird ohne eier zubereitet. Geht nicht? Gibts nicht! Als Ersatzprodukt verwende ich Sojasahne, durch die auch die unvergessliche Cremigkeit der Mayonnaise erzielt wird.

Zutaten

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Check Menge Zutat
3 EL
1 EL
1 Prise
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Zubereitung

1.

  1. Mixen Sie den Senf und die GemĂĽsecreme in einer SchĂĽssel
  2. Fügen Sie unter ständigem Rühren das Öl hinzu, bis Sie Ihre bevorzugte Konsistenz erreicht haben
  3. Sollte es zu flĂĽssig sein, fĂĽgen Sie einfach mehr Sojasahne hinzu
  4. Nach Belieben wĂĽrzen
  5. Fügen Sie aromatische Kräuter hinzu, um die Intensität zu erhöhen
  6. Tip: Um den Härtegrad oder Festigkeit zu intensivieren, legen Sie die fertige vegane Mayonnaise für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank