Rezepte / Hauptgerichte

Butternut Curry

4/5 - (1 Bewertung)

Dieses Curry-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten. Zusammen mit Reis ist es ein komplettes und sättigendes Gericht.

Zutaten

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Check Menge Zutat
1/2 Stk.
1 EL
200 ml
1 Stk.
1 Stk.
10 g
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Zubereitung

1.

  1. Zunächst würfeln Sie Ihre Butternut

2.

  1. In einer geölten Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten

3.

  1. Die Butternusswürfel mit einem Schuss Wasser anbraten und alles zugedeckt einige Minuten ruhen lassen

4.

  1. Dann das Curry und die Kokosmilch hinzufügen und zugedeckt 5 Min. köcheln lassen

5.

  1. Alles mit Reis, Petersilie oder Koriander, Cashewnüssen oder Erdnüssen servieren