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Veganer Croque Monsieur

5/5 - (2 Bewertung)

Dieses schnelle und einfache Rezept ist absolut lecker. Ein echter Croque-Monsieur, wie man ihn in einem französischen Bistro findet.

Für 2 Croque-Monsieur:

Zutaten

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Check Menge Zutat
4 Stk.
4 Stk.
4 Stk.
400 ml
4 EL
120 g
2 EL
1 Prise
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Zubereitung

1. Vorbereitung

  1. In einem Topf die Milch mit Mehl, Pfeffer und 70 g geriebenem Käse verquirlen
  2. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und rühren Sie ständig um, bis die Käse-Béchamel-Mischung dickflüssig ist
  3. Abschmecken und vom Herd nehmen
  4. Heizen Sie Ihren Backofen 10 Minuten lang auf 200 °C vor

2. Belegen

  1. 2 Scheiben Sandwichbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
  2. Mit Senf, dann mit Béchamelsauce bestreichen, mit einer Scheibe Käse belegen, dann mit Schinken und einer weiteren Schicht Béchamelsauce
  3. Decken Sie die Sandwichbrotscheiben ab
  4. Mit etwas Béchamelsauce und dem restlichen geriebenen Käse belegen
  5. Den Croque Monsieur für 20 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben

Mit einem Salat warm servieren