Festliche vegane Hokkaido-Gnocchi auf samtigem Kürbisvelouté mit Sternanis und Zimt, dazu knuspriger Lebkuchen-Crumble – ein...
November 8, 2026
Cremige vegane Maronensuppe mit Lauch und Muskat, dazu knusprige Cracker aus schwarzen Bohnen und Dukkah...
November 2, 2026
Festliche vegane Wirsingrouladen mit Kürbispüree, knackigem Gemüse und Haselnuss in klarer Kürbisbrühe mit Trüffel –...
Oktober 25, 2026
Vegane Lauch-Vinaigrette nach französischer Bistro-Art: zarter Lauch als Rolle, cremige Senf-Vinaigrette und geröstete Haselnüsse. Elegante...
Februar 25, 2026
Vegane Cannelloni mit Spinat und Tofu-Ricotta in würziger Tomatensauce: der italienische Ofenklassiker, cremig, proteinreich und...
Februar 12, 2026
Veganes Selleriesteak aus dem Ofen mit Pfefferrahmsauce, Waldpilzen und knusprigen Strohkartoffeln: ein festliches Hauptgericht, das...
Januar 25, 2026
Knuspriger Rosenkohl aus dem Ofen: außen karamellisiert, innen zart, mit Zitronen-Balsamico-Sauce, Pekannüssen und veganem Feta....
Januar 24, 2026
Ganzer Ofen-Blumenkohl mit Tahini, Zitrone, Ras el Hanout und Zimt: in der Cocotte zart gegart,...
Januar 22, 2026
Herzhafte vegane Tarte Tatin mit karamellisierten Karotten, Pastinake und Steckrübe unter Blätterteig, mit Thymian und...
Januar 11, 2026
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