Entdecke die faszinierende Welt der Fermentation!
Fermentierte Karotten mit Knoblauch, Thymian und Senfkörnern: einfache Salzlake, knackige Sticks und würziges Aroma –...
Dezember 10, 2024
Wasserkefir selber machen: Kefirknollen mit Zucker, Zitrone und Feige fermentiert, dann mit Orangenblütenwasser und Kardamom...
Dezember 10, 2024
Veganes Oxymel: traditioneller Kräuter-Essig-Sirup mit Apfelessig, Thymian, Rosmarin und Minze, statt Honig mit Agavendicksaft angesetzt....
November 13, 2024
Fermentierte rote Zwiebeln im Glas: Salzlake, Lorbeer und Pfeffer – mild-säuerlich und knackig, perfekt für...
Oktober 17, 2024
Einfaches Landbrot: Weizen-, Vollkorn- und Dinkelmehl, Trockenhefe, gefaltet und mit Dampf bei hoher Hitze gebacken....
Oktober 17, 2024
Natürlicher Orangensirup ohne Kochen: Orangen und Zucker schichten, ziehen lassen, abseihen – für Limonade, Crêpes,...
Oktober 14, 2024
Holunderblüten-Sekt („Feen-Champagner“): Holunderblüten, Zitrone, Zucker und Datteln in Wasser natürlich vergoren und in Flaschen nachgereift....
Oktober 14, 2024
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