Spaghetti all’Assassina aus Bari: in der Pfanne karamellisierte, knusprige Spaghetti in würziger Tomatenbrühe – von...
März 24, 2025
Veganes Mousse au Chocolat mit Aquafaba: luftig, schmelzend und ohne Ei – mit Kichererbsenwasser aufgeschlagen,...
März 21, 2025
Schnelle vegane Avocado-Bagels: Teig aus Avocado, Pflanzenjoghurt und Mehl mit Backpulver, ohne Gehzeit, mit Bagel-Gewürz...
März 20, 2025
Veganer Streichkäse selbst gemacht: Sojajoghurt, Cashewmus, Hefeflocken, Miso und Kokosöl mit etwas Agar-Agar zu cremigem...
März 20, 2025
Vegane Dolmas: Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Petersilie, Minze und Zitrone, langsam in Olivenöl gegart...
März 20, 2025
Veganes Tartiflette mit selbstgemachtem Cashewkäse, Kartoffeln, Zwiebeln und Räuchertofu: der Bergklassiker als pflanzliches Wohlfühlgericht.
März 20, 2025
Pan con tomate (pa amb tomàquet): geröstetes Brot mit Knoblauch, geriebener Tomate, Olivenöl und Fleur...
März 18, 2025
Pizzateig wie in der Pizzeria: mit Vorteig (Poolish) und 24–48 Stunden kalter Gare. Luftig, knusprig...
März 18, 2025
Fluffige vegane Pancakes ohne Ei: Mehl, Pflanzenmilch, Backpulver und ein Schuss Apfelessig für extra Luftigkeit....
März 17, 2025
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