Linsen Walnuss Rillettes
Als ich die pflanzlichen Pasteten probierte, gefielen sie mir sofort.
Es ist sehr gut und nicht kompliziert in der Zubereitung. Dieses vegane Rillettes-Rezept wird Ihnen gefallen.
Es ist perfekt für ein Picknick oder einen Aperitif.
Zutaten

Check | Menge | Zutat |
---|---|---|
220 g | ||
90 g | ||
1 Stk. | ||
2 EL | ||
2 EL | ||
1 Prise | ||

Zubereitung
- Die Nüsse 5-8 Minuten im Ofen bei 200°C rösten
- Die Zwiebel sehr fein schneiden, sodass lange Streifen entstehen, die den Rillettes ihre Konsistenz verleihen
- Die Zwiebeln in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie schön gebräunt sind
- Anschließend alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben und cremig, aber nicht ganz glatt mixen
- Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu
- Abschmecken und je nach Geschmack Salz oder Pfeffer hinzufügen
- Die Gemüsepastete in ein Glas geben und mit Paprika bestreuen
- Mit frischem oder geröstetem Brot und eingelegten Gurken servieren
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