Rezepte / Aperitif / Picknick

Linsen Walnuss Rillettes

5/5 - (1 Bewertung)

Als ich die pflanzlichen Pasteten probierte, gefielen sie mir sofort.
Es ist sehr gut und nicht kompliziert in der Zubereitung. Dieses vegane Rillettes-Rezept wird Ihnen gefallen.
Es ist perfekt für ein Picknick oder einen Aperitif.

Kochzeit
30 Minuten
Level
Einfach
Portionen
2 Personen

Zutaten

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Check Menge Zutat
220 g
90 g
1 Stk.
2 EL
2 EL
1 Prise
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Zubereitung

  1. Die Nüsse 5-8 Minuten im Ofen bei 200°C rösten
  2. Die Zwiebel sehr fein schneiden, sodass lange Streifen entstehen, die den Rillettes ihre Konsistenz verleihen
  3. Die Zwiebeln in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie schön gebräunt sind
  4. Anschließend alle Zutaten in eine Mixerschüssel geben und cremig, aber nicht ganz glatt mixen
  5. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu
  6. Abschmecken und je nach Geschmack Salz oder Pfeffer hinzufügen
  7. Die Gemüsepastete in ein Glas geben und mit Paprika bestreuen
  8. Mit frischem oder geröstetem Brot und eingelegten Gurken servieren