Vegane Pierogi mit Kartoffeln, Pilzen und karamellisierten Zwiebeln: polnische Teigtaschen ohne Ei, gekocht, goldbraun gebraten...
Februar 21, 2025
Veganer Andijviestamppot: niederländischer Kartoffelstampf mit roher Endivie, dazu vegane Würstchen in würziger Ketchup-Soja-Sauce. Ein Winterklassiker.
Februar 18, 2025
Vegane Kartoffelmousseline mit geräucherter Pflanzenbutter und Algenkaviar: ein luftiges Püree auf Sterne-Niveau für festliche Menüs.
Februar 11, 2025
Vegane Parmentier-Suppe aus Lauch und Kartoffeln mit leuchtend grünem Lauchöl und Zitronen-Brunoise: einfach, günstig und...
Februar 11, 2025
Patatas Bravas wie in Madrid: knusprige Kartoffelwürfel mit scharfer Salsa Brava aus Tomate und geräuchertem...
Februar 10, 2025
Vegane Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln: weich, fluffig und ohne Ei. Mit Röstzwiebeln und Petersilie –...
Februar 10, 2025
Vegane japanische Korokke: knusprige Kartoffelkroketten mit Curry, Kräutern und Panko, dazu ein Joghurt-Kreuzkümmel-Dip.
Februar 5, 2025
Herzhafter Wintergemüse-Pie mit Kartoffeln, Lauch, Pilzen und Räuchertofu in cremiger Senfsauce unter Blätterteig. Sättigend und...
Februar 4, 2025
Vegane Clam Chowder: cremige Kartoffel-Gemüse-Suppe mit Cashewcreme und gebratenen Pilzen statt Muscheln – wärmend für...
Januar 29, 2025
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