Veganer Salbei-Pistazien-Latte

Ein samtig-aromatischer und wohltuender Genuss für den Herbst

Ein Latte voller Nuancen, bei dem die cremige Süße der Pistazie auf die subtile Frische des Salbeis trifft.

Das perfekte Getränk für eine gemütliche Pause, einen entspannten Nachmittagssnack oder einen Morgen, der nach Geborgenheit und Verbundenheit verlangt.

Zutaten

Check	Menge	Zutat
	1	starker Espresso
	150 ml	pflanzliche Milch (Mandel- oder Hafermilch eignen sich besonders gut für den Schaum)
	1 TL	reines Pistazienmark
	2 Stk.	frische Salbeiblätter
	1 TL	Ahornsirup oder Agavendicksaft
		Gehackte Pistazien zum Garnieren

Zubereitung

1. Salbei ziehen lassen

1. Die pflanzliche Milch in einen kleinen Topf geben
2. Die Salbeiblätter hinzufügen und vorsichtig erhitzen, aber nicht kochen lassen
3. 3 Minuten ziehen lassen

2. Die Pistazienbasis zubereiten

1. Den Salbei entfernen
2. Die Pistazienpaste und Ahorn- oder Agavendicksaft hinzufügen
3. Mit einem Schneebesen oder einem kleinen Milchaufschäumer cremig schlagen

3. Anrichten

1. Die Pistazienmilch in eine Tasse gießen
2. Den Espresso vorsichtig hinzufügen

4. Garnieren und servieren

1. Kurz vor dem Genießen mit gehackten Pistazien bestreuen
2. Einatmen, den Salbeiduft genießen