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Gegrillte Ananas mit Kokos-Vanille-Eis

5/5 - (2 Bewertung)

Das ultimative Sommerdessert: einfach, fruchtig und ein wahrer Genuss.

Lust auf einen süßen, leichten und sonnigen Abschluss für euren Grillabend? Dann ist dieses Dessert genau das Richtige für euch. Stellt euch vor: goldene Ananasscheiben, perfekt karamellisiert, serviert mit cremigem, duftendem, hausgemachtem Kokos-Vanille-Eis … Ein einfaches Rezept, das immer überzeugt.
Die Magie dieses Desserts liegt im Heiß-Kalt-Kontrast: Die noch warme Ananas entfaltet ihr süßes Aroma, während das Eis beim Kontakt sanft schmilzt. Und natürlich ist alles 100 % pflanzlich.

Kochzeit
25 Minuten
Level
Einfach
Portionen
4-6 Personen

Zutaten

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Check Menge Zutat
1 Stk.
2-3 EL
600 ml
175 g
1 EL
1 Stk.
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Zubereitung

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Eises

  1. Kokosmilch, Sojajoghurt, Agavendicksaft und Vanillemark in einer Schüssel verrühren
  2. Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen Ihres Geräts rühren
  3. Sobald das Eis fest ist, füllen Sie es in einen luftdichten Behälter
  4. Stellen Sie ihn für mindestens 4 bis 5 Stunden in den Gefrierschrank

2. Bereiten Sie die Ananas vor

  1. Schneiden Sie sie in Scheiben (mit oder ohne Schale, aber waschen Sie sie gut, wenn Sie sie aufbewahren)
  2. Legen Sie die Scheiben auf eine Platte und beträufeln Sie sie mit Agavendicksaft, um sie gleichmäßig zu bedecken

3. Heizen Sie Ihren Grill vor

  1. Wenn die Kohlen weiß sind, grillen Sie die Ananasscheiben einige Minuten von jeder Seite, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind
  2. Sofort mit einer Kugel (oder zwei!) Kokos-Vanille-Eis servieren
  3. Kurz vor dem Grillen der Ananas aus dem Gefrierschrank nehmen, damit es die perfekte Temperatur hat

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