Rezepte / Vorspeisen

Avocado-Tartar und vegane Maispfannkuchen

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Mit diesem sehr einfachen Rezept fĂŒr ein Avocado-Tartar mit Maispfannkuchen biete ich Ihnen eine originelle und köstliche Vorspeise. Einfach einmal ausprobieren!

FĂŒr 4 Personen:]

Zutaten

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Check Menge Zutat
3 Stk.
1 Stk.
1 TL
2 Stk.
1
3 EL
60 g
1 TL
1/2 TL
1 EL
4 EL
1 Prise
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Zubereitung

1. Step 1

  1. Den abgetropften Mais mit Polenta, Mehl, Hefe, Chili und Sahne zu einer dicken Paste vermischen
  2. Salz hinzufĂŒgen und kĂŒhl stellen
  3. Die Zitronen auspressen
  4. Die Zwiebel schÀlen und sehr fein schneiden
  5. Die Avocados schĂ€len, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in WĂŒrfel schneiden

2. Step 2

  1. Geben Sie sie mit der Zwiebel, den GewĂŒrzen, Salz, Zitronensaft und 2 Esslöffeln Öl in eine SalatschĂŒssel
  2. Vorsichtig mischen und bis zum Servieren im KĂŒhlschrank aufbewahren
  3. Im letzten Moment das restliche Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen
  4. Teilen Sie den Teig in sechs Teile und verteilen Sie sie mit der RĂŒckseite eines feuchten Löffels, sodass sie die Form eines Pfannkuchens erhalten
  5. Auf jeder Seite 2 Minuten anbraten und sofort mit dem Avocado-Tartar servieren