Fermentation

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Fermentierte Zitronen
Salzkonservierte Zitronen – Eine mediterrane Tradition neu interpretiert
4.6/5 - (8 Bewertung)

Salzkonservierte Zitronen sind ein wahres Juwel der traditionellen mediterranen Küche. Seit Jahrhunderten in Marokko, dem...

September 5, 2025

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Nancy
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Fermentierter Ketchup
Hausgemachter fermentierter Ketchup
5/5 - (10 Bewertung)

Suchen Sie eine natürliche und geschmackvolle Alternative zu handelsüblichem Ketchup? Dann ist dieses Rezept für...

August 19, 2025

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Nancy
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Ingwer Bier
Hausgemachtes Ginger Bier
4.9/5 - (10 Bewertung)

Suchen Sie ein handgemachtes, leicht gewürztes und natürlich prickelndes Getränk? Hausgemachtes Ingwerbier ist ein traditionelles...

August 16, 2025

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Nancy
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Apfel-Kiwi-Kefir
Apfel-Kiwi-Kefir: ein fermentiertes Getränk voller Pep
4.9/5 - (15 Bewertung)

Was wäre, wenn wir zuckerhaltige Limonaden gegen ein prickelndes, natürliches Getränk voller guter Bakterien und...

Mai 16, 2025

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Nancy
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Fermentierter Kohl
Fermentierter Kohl und Karotten: Trockene, einfache und natürliche Methode
5/5 - (5 Bewertung)

Suchen Sie nach einer einfachen, wirtschaftlichen und gesunden Möglichkeit, Ihr Gemüse haltbar zu machen? Beginnen...

Mai 12, 2025

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Nancy
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Eingelegte Radieschen
Eingelegte rosa Radieschen in Salzlake: eine knackige und natürliche Fermentation
4.6/5 - (5 Bewertung)

Möchten Sie aus Ihren rosa Radieschen leckere hausgemachte Pickles machen, ohne Essig oder Konservierungsstoffe? Die...

Mai 12, 2025

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Nancy
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Sirup aus Erdbeeren
Erdbeerschwanz-Kôso
4.9/5 - (7 Bewertung)

Was wäre, wenn wir unsere Erdbeerabfälle in einen lebendigen, probiotischen und 100 % natürlichen Sirup...

Mai 8, 2025

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Nancy
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Funkelnder Flieder
Funkelndes Flieder Getränk
4.7/5 - (7 Bewertung)

Ein hausgemachtes Blumengetränk mit einem Hauch von FrühlingMöchten Sie den Duft des Frühlings in einem...

April 29, 2025

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Nancy
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Limonade in Fermentation
Hausgemachte fermentierte Limonade
4.7/5 - (9 Bewertung)

Ein prickelndes, frisches, zuckerarmes Getränk voller guter Dinge für Ihre Mikrobiota? Hier ist eine ultra...

April 9, 2025

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Nancy
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