Rezepte / Desserts

Tapioka Perlen mit Kokos Mango und Limetten

4/5 - (1 Bewertung)

Hier ist ein Dessert, das einfach zuzubereiten ist und durch seine exotische Note erfreut.
PrĂ€sentieren Sie dieses Dessert in GlĂ€sern fĂŒr ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl elegant als auch köstlich ĂŒberraschend ist.

FĂŒr 4 Personen:

Zutaten

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Check Menge Zutat
50 g
40 ml
15 ml
2 EL
1 Stk.
1 Stk.
1 Stk.
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Zubereitung

1. Vorbereitung

  1. Kokosmilch, Wasser, Zucker und die Vanilleschote mit den Samen in einen Topf geben
  2. Zum Kochen bringen, dann die Tapioka hinzufĂŒgen
  3. Bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen

2. Step 2

  1. Die Vanilleschote entfernen und abkĂŒhlen lassen
  2. In der Zwischenzeit die Mango in kleine WĂŒrfel schneiden, Limettenschale und -saft hinzufĂŒgen
  3. Die HĂ€lfte der Mischung grob verrĂŒhren, bis eine Art PĂŒree entsteht, und dann mit den restlichen WĂŒrfeln hinzufĂŒgen

3. Veredlung

  1. Etwas von der Mangomischung auf den Boden des Glases geben, die Tapioka dazugeben und mit etwas Mango abschließen
  2. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im KĂŒhlschrank lagern