Rezepte / Aperitif / Brunch / Picknick

Wie macht man authentisches Knoblauchbrot … auch vegan?

4.7/5 - (3 Bewertung)

Das schnelle und einfache Rezept

Knoblauchbrot ist einfach der absolute Renner. Goldbraun, weich und aromatisch … dieses Knoblauchbrot aus den USA ist der Inbegriff von Wohlfühlessen. Und das Beste: Sie brauchen weder Butter noch Käse für ein himmlisches Ergebnis!
Dieses selbstgemachte Knoblauchbrot schmeckt am besten warm, frisch aus dem Ofen, wenn es außen knusprig und innen wunderbar weich ist. Ideal zum Teilen als Vorspeise, zu einem Salat oder zu einem Pastagericht.

Kochzeit
20 Minuten
Level
Einfach
Portionen
4-6 Personen

Zutaten

divider
Check Menge Zutat
2 Stk.
200 g
35 g
6 Stk.
divider

Zubereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (Gas Stufe 6/7) vor
  2. Hackt die Petersilie grob und schält die Knoblauchzehen
  3. Geben Sie beides zusammen mit der Pflanzenmargarine in eine Küchenmaschine. Mit dem S-Messer pürieren, bis das Brot glatt und gleichmäßig mit Petersilie bedeckt ist. Mit Salz abschmecken
  4. Schneiden Sie die Baguettes in ca. 1 cm dicke Scheiben und hören Sie kurz vor dem Boden auf, damit das Brot ganz bleibt
  5. Verteilen Sie die Knoblauchbutter mit einem flachen Messer oder einem Spatel großzügig auf jedem Schnitt, bis ganz nach unten
  6. Legen Sie die Baguettes auf ein Backblech und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun, aber noch geschmeidig sind
  7. Servieren Sie sie im Ganzen oder halbieren Sie sie: Jeder muss nur eine Scheibe abziehen, um sie zu genießen

Meine Tipps