Rezepte / Desserts

Ein authentischer Mango Klebreis

5/5 - (1 Bewertung)

Hier prĂ€sentiere ich Ihnen ein klassische thailĂ€ndische Dessert, auch bekannt als Khao „niaow ma muang“ (Mango-Klebreis). Es schmeckt himmlisch und köstlich zugleich.
Dieses Dessert ist super lecker und super einfach zuzubereiten.

FĂŒr 2-3 Personen

Zutaten

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Check Menge Zutat
1 Becher
2 Becher
200 ml
2 EL
1 Prise
1 Stk.
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Zubereitung

1. Klebreis

  1. Waschen Sie den Klebreis mehrmals ab, um ĂŒberschĂŒssige StĂ€rke zu entfernen
  2. Den Reis bei schwacher Hitze kochen, bis er weich und klebrig ist

2. Kokosmilch

  1. ErwĂ€rmen Sie in einem Topf die Kokosmilch mit dem Rohrzucker und fĂŒgen einer Prise Salz hinzu
  2. Mischen Sie alles, bis sich der Zucker aufgelöst hat

3. Reiszusammenstellung

  1. Sobald der Reis gar ist, etwas Kokosmilch hinzufĂŒgen (ein wenig ĂŒbrig lassen fĂŒr das Dressing)
  2. Seien Sie vorsichtig mit dem Mischen. Anschliessend abkĂŒhlen lassen

4. Fertigstellung

  1. Die Mango schĂ€len und in dĂŒnne Scheiben schneiden
  2. Den Klebreis mit der Mango auf einem Teller servieren, mit etwas Kokosmilch betrÀufeln und mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen
  3. Et voila: Ein ebenso schönes wie köstliches Dessert, das Ihre GÀste und vor allem Sie selbst beeindrucken wird!
  4. Sie können ihm mit gerösteten Kokosraspeln oder sogar ErdnussstĂŒckchen noch das i-TĂŒpfelchen drauf setzen