Kohlrabi Rossini: die vegane Version des Tournedos Rossini mit mariniertem Kohlrabi, veganer Foie Gras, Röstbrot...
Dezember 26, 2024
Vegane Rillettes aus Kräuterseitlingen und Champignons mit Schalotten, Thymian und roten Bohnen. Ein faseriger, würziger...
Dezember 26, 2024
Vegane Schnecken-Häppchen für Weihnachten: Champignons mit Knoblauch-Petersilien-Butter in Mini-Blätterteigpastetchen gebacken. Fingerfood mit Video.
Dezember 18, 2024
Vegane französische Zwiebelsuppe nach dem Rezept meines Großvaters: langsam karamellisierte Zwiebeln, kräftige Brühe und überbackenes...
Dezember 1, 2024
Provenzalische Fougasse mit grünen Oliven: luftiges Hefebrot mit Olivenöl, in Blattform eingeschnitten und knusprig gebacken....
Dezember 1, 2024
Provenzalisches Tian: Scheiben von Zucchini, Aubergine, Tomaten und Zwiebeln dicht an dicht im Ofen mit...
Oktober 17, 2024
Veganer Pflaumenkuchen mit Mandelcreme: knuspriger Mürbeteig, saftige Zwetschgen und Mandelblättchen. Fruchtig-säuerlich und einfach gebacken.
Oktober 17, 2024
Vegane Tarte au citron meringuée: knuspriger Mürbeteig, säuerliche Zitronencreme ohne Ei und luftiges Aquafaba-Baiser. Der...
Oktober 14, 2024
Ratatouille wie in Nizza: Aubergine, Zucchini, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit Thymian und Lorbeer...
Oktober 14, 2024
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