Apfel-Kiwi-Smoothie mit Pflanzenjoghurt

Grün, säuerlich und erfrischend

Granny-Smith-Äpfel und Kiwis haben im Winter Saison und ergeben zusammen einen leuchtend grünen, angenehm säuerlichen Smoothie. Pflanzenjoghurt macht ihn cremig, ein Löffel Ahornsirup rundet ab.

Ein schnelles, vitaminreiches Frühstück oder ein erfrischender Snack.

Zutaten

Check	Menge	Zutat
	1	grüner Apfel (z. B. Granny Smith)
	3	Kiwis
	150 g	Pflanzenjoghurt natur
	1 EL	Ahornsirup
	100 ml	kaltes Wasser (nach Bedarf)
		ein paar Eiswürfel (optional)

Zubereitung

1. Vorbereiten

1. Den Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden (die Schale kann dranbleiben).
2. Die Kiwis schälen und vierteln.

2. Mixen

1. Obst, Joghurt, Ahornsirup und Wasser im Mixer glatt mixen.
2. Die Konsistenz mit mehr oder weniger Wasser anpassen.

3. Servieren

1. Kalt servieren – mit Eiswürfeln oder nach 30 Minuten im Kühlschrank.

Meine Tipps

• Die Kiwikerne nicht zu lange mixen, sonst wird der Smoothie bitter.
• Ein paar Minzblätter oder ein Stück Gurke machen ihn noch frischer.
• Mit Haferflocken wird er sättigender.

Aufbewahren

Frisch am besten, im Kühlschrank wenige Stunden.

Häufige Fragen

Muss ich den Apfel schälen?
Nein, mit Schale enthält er mehr Ballaststoffe – ein guter Mixer zerkleinert sie fein.

Welcher Joghurt eignet sich?
Soja-, Hafer- oder Kokosjoghurt natur.

Kann ich ihn ohne Zucker machen?
Ja, mit einer reifen Banane statt Ahornsirup.

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