Veganes Pan Bagnat aus Nizza mit Kichererbsen-„Thunfisch“, Oliven, Dill und Seidentofu-Mayonnaise – das perfekte Sandwich...
Juni 17, 2025
Veganer Kräuter-Cashewkäse wie Ziegenkäse: cremig, leicht säuerlich, mit Rosmarin-Thymian-Kruste und in Olivenöl eingelegt.
Mai 20, 2025
Veganer Erdbeer-Clafoutis mit Minze: Erdbeeren in weichem, flanartigem Teig ohne Ei gebacken – der französische...
Mai 20, 2025
Provenzalisches Zucchini-Tian: gelbe und grüne Zucchini dicht geschichtet, mit Thymian und Olivenöl langsam gebacken –...
Mai 19, 2025
Erbsen nach französischer Art, vegan: frische Erbsen mit Frühlingszwiebeln und Salatherzen sanft geschmort, ohne Butter...
Mai 15, 2025
Knuspriger grüner Spargel aus der Pfanne: in veganer Parmesan-Brösel-Kruste mit Piment d'Espelette gebraten. Ohne Ei,...
Mai 14, 2025
Vegane überbackene Artischockenböden: mit geschmorten Thymian-Zwiebeln und Pflanzensahne gefüllt, mit veganem Käse gratiniert. Feine Vorspeise...
Mai 7, 2025
Vegane Tarte Tatin mit karamellisierten Frühlingszwiebeln, Hummus und Blätterteig: einfach gestürzt, elegant und lecker warm...
April 30, 2025
Vegane Artischocken-Beignets: kleine Artischocken im luftigen Bierteig goldbraun ausgebacken, mit Zitrone serviert. Perfekt zum Aperitif.
April 10, 2025
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