Gourmet-Schokoladen Muffins

Ein köstliches Desserts oder auch einfach für für den Gaumenschmaus zwischendurch.

Dein neues Lieblings-Dessert ist nur 20 Minuten entfernt! Diese Gourmet-Muffins sind die Definition von Schoko-Glück: Außen fluffig-leicht, innen eine Explosion aus geschmolzener Zartbitterschokolade.

Gönn dir diesen Gaumenschmaus für deine nächste Pause!

Nancy Sick Lade Videos…

Zutaten

Check	Menge	Zutat
	155 g	Mehl
	35 g	ungesüßtes Kakaopulver
	0,5 Stk.	Päckchen Backpulver
	1 TL	Vanilleextrakt
	1 Prise	Salz
	1 Stk.	Ei
	50 g	Schokolade
	100 g	Puderzucker
	90 g	Margarine
	120 ml	Mandelmilch
	130 g	Zartbitterschokolade

Zubereitung

1. Vorbereitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor
2. Fetten Sie die Muffinförmchen leicht ein
3. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, eine Prise Salz, den Zucker und das Kakaopulver

2. Mischung

1. Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel das Ei mit der Pflanzenmilch, dem Vanilleextrakt und der geschmolzenen Margarine
2. Rühren Sie diese Mischung unter die trockenen Zutaten
3. Fügen Sie die Schokolade zum Teig hinzu

3. Finale

1. Füllen Sie die Muffinförmchen zur Hälfte mit dem Teig
2. Legen Sie in die Mitte der Muffins ein Quadrat aus Zartbitterschokolade
3. Bedecken Sie es mit dem restlichen Teig
4. Backen Sie die Muffins 15 bis 20 Minuten lang im Ofen